Рівне – місто з багатою історією та унікальною атмосферою, де поєднуються урбаністика та сучасність. Однією з невід’ємних частин життя будь-якого міста є гастрономічна сфера: кав’ярні, ресторани, забігайлівки, кондитерські й врешті – пекарні. Запах свіжоспеченого хліба, що розноситься вулицями міста, здатен зачарувати кожного. Тому перейдімо до малесенького туру пекарнями цього невеличкого обласного центру на заході України.
Пекарня “Грузинський хліб”
“Грузинський хліб” – невелика мережа пекарень крафтового хліба, солодкої здоби і грузинських страв. Пекарі мають особливу техніку випікання лаваша – ту, яку використовують в країнах Кавказу – наліплюють на стінки сфероподібної печі. Так, це безпечно і гігієнічно, і от їсти такий лаваш, знаючи що його пекли професіонали – одне задоволення.
Піч для випічки можна купити тут: https://kuhart.com/ua/oborudovanie-dlja-minipekarni/pechi-podovyje/
Пекарня “Люкс”
Це місце – явно перевірене часом, адже воно працює уже понад 20 років. Загальне меню доволі просте – кілька видів хліба, купа смаколиків на вибір, і море різних десертів від найкращих кондитерів Рівного. Колись мені захотілось поекспериментувати, і мій погляд впав на “Люкс”. І от саме в той день я полюбила цю пекарню, адже овочевий хліб я ще не куштувала, а він виявився шалено смачним!
“Рум’янець”
Про “Рум’янець не особливо багато буду говорити, адже ця хліби цієї компанії – база, ґрунт, фундамент, основа, стрижень і наріжний камінь. Хлібзавод випікає щодня більше ніж 100 видів хлібобулочних виробів. “Рум’янець” продається у багатьох областях на заході і має кілька унікальних позицій у виробництві. Компанія активно веде акаунти в соціальних мережах і транслює виробництво товару. Чесно, мені аж захотілось купити піч для випікання хліба, бо хочеться мати їх хліб постійно вдома і пригощати рідних найкращою їжею.
